Injeera is een basisgerecht uit de Ethiopische keuken. Het neemt daar de plek in van brood, maar lijkt meer op een pannenkoek. Injeera wordt gebruikt
Read more
Berbere
Berbere, wat is dat precies? Het heeft in ieder geval niks met de Berbers te maken. Dit is een kruidenmengsel uit Ethiopië dat in Europa steeds popula
Read more
De beste gerechten bij het tapas restaurant
Tapas restaurants zijn enorm populair in Nederland. De gerechten hebben het ideale formaat om ze eens uit te proberen, zonder je meteen vast te hoeven
Read more
Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon is een Frans stoofgerecht op basis van rundvlees (runderlappen of sukadelappen). Hierbij wordt het vlees heel langzaam gestoofd in r
Read more
Confit de canard
Dit is één van de absolute toppers onder de Franse specialiteiten. Het zijn eendenbouten die door een speciale bereidingsmethode heel lang houdbaar zi
Read more
De beste chili con carne maak je zelf
Echte chili is vurig bruin, intens vullend en heerlijk op een koude winterdag. Je kunt kant-en-klare chili even gemakkelijk bestellen als gebak van jeeigentaart.nl, maar
Read more
Harissa
Harissa is een saus of pasta die afkomstig is uit Noord-Afrika. Deze saus bevat behalve gedroogde rode pepers ook typische specerijen uit de regio. Ko
Read more
Tabasco en Mole
Tabasco
Tabasco is een van de bekendste hete sauzen uit de Verenigde Staten. Het is niet alleen de naam van een soort saus, maar ook een merknaam. De
Sambal
Sambal is de overbekende hete saus uit Indonesië. Er zijn waarschijnlijk meer dan 100 verschillende varianten van. Er wordt wel gezegd dat een Indones
Read more
Quiche Lorraine
Een quiche is een Frans recept dat vaak vertaald wordt als hartige taart. In ieder geval bij de quiche Lorraine bevat het gerecht echter heel andere i
Read more